0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

72 продукта по диете дюкана атака

72 белковых продукта, разрешенных на этапе «Атака» диеты Дюкана

Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.

1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.

2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)

3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.

5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы

Вся птица употребляется без кожи и гузки!

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.

Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины — в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!

7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет

8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.

Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.

9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.

10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.

11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ:

• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны — до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.

• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.

Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!

Список разрешенных продуктов в фазе Атака диеты Дюкана

Диета Дюкана сегодня является одной из самых популярных в мире. Все больше и больше людей, желая избавиться от лишних килограммов, отдают предпочтение именно ей. И не странно, ведь только первая ее фаза под названием «Атака» позволяет избавиться от 5-6 лишних килограммов. Дюкану удалось создать диету, которая гениальна в своей простоте. Минимизируйте количество жиров и углеводов, из которых жировые клетки получают питание, и все начнет уходить, не нанося никакого ущерба нашим мышцам. Основой рациона будет белок, который обеспечивает организм именно энергией, а не тем, что может отложиться в жир. Диета Дюкана продумана до мелочей. Она включает в себя четыре фазы – Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация. Можно даже назвать ее не диетой, а сбалансированной долгосрочной системой здорового питания. Первая фаза, «Атака» считается наиболее ответственной, и во многом именно от нее будет зависеть результат. Мы рассмотрим, что она собой представляет, и узнаем, каковы разрешенные продукты на этапе атака по Дюкану.

Читать еще:  Упражнения для похудения спины и рук у женщин в домашних условиях

Что такое «Атака» и как она работает?

Белок и только белок – вот основной принцип данной фазы. Углеводная пища, как известно, переваривается просто и насыщает организм энергией. Фаза «Атака» направлена на то, чтобы нанести жировым клеткам сокрушительный удар. Они лишатся углеводной подпитки, и организму придется задействовать резервы. Чтобы обеспечить все это, нам потребуются белки. Объяснить то, что именно белковые продукты Дюкан выбрал для первой фазы, можно следующим:

  • Для насыщения белковой пищи потребуется меньше, чем углеводной. Соответственно, порции уменьшаются автоматически.
  • Организм переваривает белки дольше, чем углеводы, что надолго обеспечивает чувство сытости.
  • На переваривание белков требуется в три раза больше энергии, чем организм получит в итоге. И именно за счет этого будет обеспечиваться похудение. Если организм не получает углеводов, то глюкоза, которая отвечает за его силы, будет высвобождаться из жировых клеток. Таким образом, мы искусственно создаем экстремальную ситуацию, в которой организму приходится терять резервы.

Фаза атака Дюкана, разрешенные продукты при которой мы сейчас рассмотрим, продолжается от 3 до 10 дней, и это зависит от того, сколько килограммов вам можно сбросить. Так, если нужно избавиться от 5-10 кг, длительность ее будет три дня, если 10-20 кг – 3-5 дней, а если лишних килограммов более 30, нужно сидеть на «атаке» 5-10 дней.

Фаза «Атака»: разрешенные продукты

При диете Дюкана атака разрешенные продукты – это исключительно белки. Можно употреблять продукты из следующего списка:

  • Мясо (говядина, телятина, крольчатина, конина);
  • Нежирная ветчина;
  • Субпродукты (легкие, печень, почки, сердца, куриные желудки и сердца, говяжий язык).
  • Мясо птицы. Разрешается любое, кроме утки и гуся. Кожу нужно убирать.
  • При диете Дюкан фазе атака разрешенные продукты включают в себя и рыбу. Она может быть речной и морской, также разрешены морепродукты. Крабовых палочек рекомендуется кушать не больше восьми в день.
  • Обезжиренная молочная и кисломолочная продукция. Йогурты разрешены исключительно натуральные, без наполнителей.
  • Каждый день можно кушать не больше двух яичных желтков. Белки можно употреблять в неограниченном количестве. Можно использовать куриные или перепелиные яйца.
  • Разрешается чай и кофе, но сахар добавлять нельзя.
  • Для приготовления определенных блюд разрешается использование желатина, дрожжей, агар-агара, разрыхлителя.
  • Список разрешенных продуктов по Дюкану атака включает в себя лапшу Ширатаки. Причем употреблять ее можно без ограничений, поскольку калорийность продукта низкая. При этом лапша эта является очень полезной и питательной, в ней много пищевых волокон, которые позволят нормализовать работу кишечника.

Кроме того существуют разрешенные продукты на атаке по диете Дюкана, которые употреблять можно, но в ограниченных количествах. Они будут следующими:

  • Лимон. Можно использовать его для готовки блюд, но есть сам фрукт или делать лимонады «Атака» запрещает.
  • Список разрешенных продуктов при диете Дюкана «Атака» включает в себя уксус, томатную пасту, горчицу, соевый соус, однако употребление их должно быть ограниченным.
  • Можно добавлять к блюдам небольшое количество зелени. Лук разрешен в количестве не больше двух луковиц в день.
  • В сутки можно съесть не более двух корнишонов.
  • Разрешены диетические напитки.
  • Соль применять разрешается, но в малых количествах, поскольку она склонна задерживать в организме воду.

Отруби в диете Дюкана

Продукты, разрешенные на атаке диеты Дюкана, включают в себя и отруби. Их, кстати, вообще придется полюбить всем, что хочет придерживаться данной диеты, так как они будут присутствовать в рационе на всех ее фазах. Объясняется их польза следующим:

  • Отруби обеспечивают активное очищение организма.
  • Параллельно они чистят печень от токсинов. Известно, что печень – это фильтр, задерживающий массу вредных веществ, которые поступают организм и с пищей, и из окружающей среды, например, при дыхании.
  • Отруби – источники грубой клетчатки, которая улучшает пищеварение и процесс ферментации, без которого невозможна нормальная работа пищеварительной системы.
  • В них много витаминов и минералов, которые нужны организму каждый день. Учитывая то, что в белковой пище многих этих компонентов недостаточно, отруби призваны восполнить запасы.
  • Одновременно они выводят из организма соли тяжелых металлов и прочих веществ, которые могут накапливаться в кишечнике и печени.
  • Регулярное употребление отрубей помогает нормализовать холестерин и сахар в крови, снизить артериальное давление.

Отруби рекомендуется выбирать те, в которых ароматизаторов и прочих сомнительных добавок – они намного полезнее и эффективнее. Разрешенные продукты по Дюкану атака включают в себя отруби, которые каждый день нужно употреблять в размере нескольких столовых ложек. Перед употреблением их нужно, как минимум, на минуту залить кипятком. Иначе жесткие волокна могут оказать негативное влияние на желудок, пищевод и кишечник. Кушайте отруби после обработки, обильно запивая их водой. Она будет проталкивать их, облегчая очищение кишечника.

Фаза «Атака» диеты Дюкана: основные правила

Вы уже знаете разрешенные продукты на диета Дюкана фаза атака. Также чтобы этот этап был наиболее эффективным, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • Каждый день рекомендуется гулять пешком не меньше 20 минут.
  • Будет полезна гимнастика или легкие физические нагрузки.
  • Масло при готовке блюд использовать нельзя, разрешается лишь капля парафинового. Даже оливковое под запретом, поскольку важно исключить жиры.
  • В сутки рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды.
  • Не забывайте об отрубях! Оптимальное количество – около 1,5 столовых ложек в день.
  • Употреблять можно только разрешенные продукты на этап атака по Дюкану! Иначе вся эффективность этой фазы сведется на нет.
Читать еще:  Упражнения для похудения рук с анной куркуриной

Отзывы тех, кто худел на диете Дюкана, свидетельствуют, что первая фаза проходит достаточно просто, и в основном проблем с ней не возникает. Несмотря на то, что при диете Дюкана атака разрешенные продукты – это практически одни белки, существует много разных блюд, которые можно приготовить на их основе. А для того чтобы вкус вам не приедался, можно использовать различные специи и маринады.

Часто можно встретить жалобы на то, что продукты, на которых будет строиться рацион при «Атаке», достаточно дорогие. Это касается в основном мяса, рыбы и морепродуктов. Но, конечно, здоровье дороже, и если вы уж решились сидеть на «Дюкане», будьте готовы и к затратам тоже. Кроме того, яйца, творог и молочная продукция – далеко не самые дорогие продукты. Перед тем как начинать придерживаться диеты, заранее приобретите овсяные отруби, ведь их нужно будет начинать употреблять с первого же дня. И лучше заранее спланировать свое меню на все дни фазы на основе разрешенных продуктов – так вам будет намного проще.

Таблица разрешенных продуктов при диете Дюкана «Атака» даст возможность сориентироваться с тем, что вам можно кушать. Нельзя включать в меню то, что запрещено. Потерпите несколько дней, но оно будет того стоить, ведь именно «Атака» – невероятно важная фаза диеты, от которой будет зависеть все ваше похудение в целом.

Полезное видео о фазе “Атака”

72 продукта по диете Дюкана. Список разрешенных продуктов

  • 4 Сентября, 2018
  • Продукты для похудения
  • Элина Мва

Диета Дюкана — одна из современных и известных систем питания, направленная на постепенное снижение лишнего веса, а также на изменение привычек и подхода к питанию в целом. Главным этапом системы питания является этап атаки. В тексте разобрано меню из 72 продуктов по диете Дюкана, которые разрешено употреблять на этапе атаки. Также предложены интересные рецепты блюд, которые можно готовить и есть на протяжении этапа атаки диеты Дюкана.

Этапы диеты Дюкана

Диета Дюкана представляет собой соблюдение 4 различных этапов: атаки, чередования, закрепления и стабилизации. Продолжительность этапов зависит от изначального веса человека, а также от того количества килограммов, которое хочет сбросить худеющий.

Если человек хочет сбросить всего лишь 5 лишних килограммов, то этап атаки должен длиться 2 дня, чередование — 15, закрепление — не менее 50 дней, последний этап является последующим образом жизни. При желании сбросить 10 килограммов стоит придерживаться этапа атаки 3 дня, этап чередования будет длиться 50 дней, этап закрепления — 100 дней.

Если человек хочет сбросить 15 килограммов:

  • атака — 4 дня;
  • чередование — 85 дней;
  • закрепление будет длиться 150 дней.

При желании сбросить 20 килограммов продолжительность этапов будет равна 5, 120 и 200 дней соответственно. При намерении расстаться с 25 килограммами лишнего веса продолжительность этапов диеты Дюкана будет такой: 7 дней — этап атаки, 155 дней — этап чередования, 250 дней — этап закрепления.

Этап атаки

Это самый быстрый по времени этап диеты Дюкана, но именно на нем человек может увидеть первые существенные результаты похудения. В целом меню составляют из списка 72 белковых продуктов по диете Дюкана. Атака направлена на резкую смену рациона. Ежедневно необходимо употреблять 1,5 столовой ложки овсяных отрубей. Основа меню должна состоять из белковых продуктов с низким содержанием жира и углеводов. Специально для более простого понимания, какие продукты следует употреблять, а какие нет, автор создал таблицу для этапа атаки из 72 продуктов по диете Дюкана. Таблица разделена на несколько групп: мясо, морепродукты и другие для более простого понимания.

Разрешенные продукты: мясо

В список 72 продуктов на диете Дюкана входит отдельный блок мясных продуктов. Стоит отметить, что полостью исключается жирное мясо. Итак, среди разрешенных продуктов филе говядины, а также задняя часть, стейк из говядины. Блюда лучше готовить на пару или запекать. В список разрешенных мясных продуктов также входит говяжий язык, говяжья печень и почки.

Любителям свинины в рацион можно включить мясо свиньи без жировой прослойки и кожицы. Прекрасные блюда получатся из разрешенного мяса кролика. Также Дюкан включил в список отбивные из телятины, нежирный фарш, ростбиф, бастурму, дичь.

Разрешенные продукты: птица

В число 72 белковых продуктов диеты Дюкана входит мясо птицы, а именно нежирное мясо без шкурки. Блюда можно готовить из куриного мяса, куриной печени, ветчины из курицы. В число разрешенных продуктов входят перепелиные и куриные яйца. Также прекрасным ингредиентом станет перепел, индейка, цесарка, фазан, куропатка. Стоит обратить внимание и на ветчину из индейки.

Разрешенные продукты: рыба

В число 72 белковых продуктов по диете Дюкана входит и разнообразная рыба, причем разрешается даже копченая. Стоит обратить внимание на камбалу, треску, барабульку, путассу, хек, пикшу. Гурманы будут довольны наличием в списке таких видов рыб, как форель, лосось, семга. пчМеню также можно составлять из тунца, большеголова, морского окуня, сайда, морского волка, налима, ската. В число рыбной группы входит и крабовое мясо, рыба-меч. Можно готовить такую рыбу, как дорада, палтус, морской язык.

Читать еще:  Копеечное средство для похудения отзывы

Разрешенные продукты: морепродукты

Любители морепродуктов найдут в числе 72 белковых продуктов диеты Дюкана и большое количество любимых блюд. Так как морепродукты щедро включены в список разрешенных продуктов. Среди них кальмары и креветки. В меню можно включать крабов, мидии и моллюсков, а также раков, морских ежей и омаров. Есть возможность полакомиться и устрицами. Любители красной икры также будут рады тому, что данный продукт, пусть и в небольшом количестве, все-таки разрешен. Можно употреблять каракатицу, лангуста, гребешки, а также морскую капусту и морских улиток.

Разрешенные продукты: растительная пища

В число 72 продуктов по диете Дюкана разрешено потреблять сыр тофу. Также обязательно ежедневное потребление 1,5 столовой ложки овсяных отрубей.

Разрешенные продукты: молочное

Кроме всех вышеперечисленных, в числе 72 продуктов по диете Дюкана разрешено потреблять молочные продукты. Среди них творог, причем можно как классический, так и зерновой. В число разрешенных продуктов входят молоко и кефир, а также обезжиренное сухое молоко. Любителям сыров стоит знать, что разрешен плавленый вариант. Также можно включать в меню йогурт без добавок, разрешается небольшое количество подсластителя в составе.

Напитки

На фазе атаки в список 72 продуктов по диете Дюкана входят и напитки. К примеру, как и в любой диете и режиме питания, говорится о том, что необходимо потреблять достаточное количество чистой воды. Также разрешены травяные чаи, кофе, различные диетические напитки. Не запрещается употреблять протеиновые коктейли, так как они тоже богаты белком.

Добавки

Кроме основных разрешенных 72 продуктов по диете Дюкана в таблицу входят и добавки, которые можно вносить в блюда при их приготовлении. Разрешено добавлять различные специи и пряности, а также лимонную цедру. Среди соусов разрешены соевый, уксус, также и бальзамический. Можно добавлять различную зелень, к примеру, зеленый лук, укроп, петрушку. Любители репчатого лука могут добавлять его в блюда, однако не более луковицы в день. Можно потреблять не более 3 корнишонов в день. Также разрешена соль и в небольшом количестве горчица.

Запрещенные продукты

Стоит обратить внимание на то, что все наименования, которые не включены в список 72 продуктов по диете Дюкана, не разрешается употреблять на фазе атаки. В их число входят все фрукты, также запрещено употреблять арахис. Оставить в сторонке следует и все виды масла. Шоколад также не в почете в данный период. Не стоит включать в меню сахар, оливки и другие продукты. Правила диеты говорят о том, что все наименования, которые не включены в список разрешенных 72 продуктов по диете Дюкана, не должны использоваться в меню на фазе атаки. При сомнениях лучше отказаться от употребления того или иного продукта.

Выводы

Для того чтобы информация воспринималась легче, разрешенные на диете продукты представлены в форме таблицы ниже. Большинство диетологов советуют составлять списки разрешенных и запрещенных продуктов, а также распечатать данную таблицу и повесить на холодильник.

Рецепты для этапа атаки

Прекрасным блюдом в период атаки будет творожная запеканка, ее можно употреблять как на завтрак, так и на ужин. Для приготовления творожной запеканки потребуется взять 300 грамм нежирного творога, 3 куриных яйца (только белки), 150 мл нежирного кефира, 3 столовых ложки овсяных отрубей, 3 штуки стевии, а также небольшое количество ванили.

В 1 чайной ложке воды разводится 1 таблетка стевии. Далее по очереди добавляются все ингредиенты в миску, все необходимо перемешать с помощью миксера до получения однородной массы. Масса выкладывается в форму, на дно нужно постелить пергаментную бумагу, и выпекается в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Приблизительное время — 50 минут.

Прекрасным блюдом в период атаки будет окрошка. Для ее приготовления потребуется взять вареную куриную грудку, кефир с низким процентом жирности, соль, перец, укроп, куриное яйцо. Все ингредиенты нарезаются небольшими кусочками и заливаются кефиром. Общее время приготовления блюда не более 5 минут.

Прекрасным вариантом для завтрака выступит следующее блюдо — банановые сырники. Для их приготовления потребуется взять 3 столовые ложки овсяной крупы, 3 столовые ложки творога с низким содержанием жира, 3 таблетки сахарозаменителя, 1 куриное яйцо, а также банановый ароматизатор. В первую очередь необходимо перемолоть в муку овсянку. Далее следует размять творог. Далее все ингредиенты смешиваются в единую массу, из которой скатываются небольшие по размеру шарики. Из шариков необходимо сформировать лепешки, которые требуется слегка обжарить на сковороде без использования масла.

Прекрасным вариантом для таких приемов пищи, как обед или ужин, будут запеченные куриные шейки. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 граммов очищенных куриных шеек;
  • молотый черный перец;
  • 1,5 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 5 зубчиков чеснока.

Промыв куриные шейки, их необходимо посолить и поперчить по вкусу. Далее необходимо добавить к томатной пасте соевый соус, а также порезанный мелко чеснок. Полученной массой следует обмазать шейки и оставить их мариноваться в течение нескольких часов. Замаринованные шейки выкладываются в форму в один слой. Запекать куриные шейки необходимо без добавления воды и масла, продолжительность запекания около 50 минут. В течение готовки перемешивать куриные шейки не требуется. Лучше всего запекать блюдо при 180 градусов до появления золотистой корочки.

В целом на этапе атаки можно готовить самые разнообразные блюда.

Источники:

http://dukanrussia.ru/page/o-diete-dukana/72-belkovyh-produkta-ataka-dukana/
http://www.fitnessera.ru/spisok-razreshennyx-produktov-v-faze-ataka-diety-dyukana.html
http://dietpick.ru/418323a-produkta-po-diete-dyukana-spisok-razreshennyih-produktov

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector