3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что означает доп в диете дюкана

Список допустимых продуктов

Помимо разрешенных продуктов, на диете Дюкана широко используются допустимые продукты, которые отличаются от первых более высоким содержанием углеводов и жиров. С помощью этих продуктов-помощников можно существенно разнообразить свой повседневный рацион, что помогает не «сорваться» во время прохождения этапов диеты.

Допустимые продукты не считаются обязательными к употреблению на диете Дюкана – как овсяные отруби, например. Кроме того, в отличие от разрешенных продуктов их порции ограничены.

Немножко предыстории, чтобы у вас не возникло путаницы.

Много лет тому назад, когда Пьер Дюкан только начинал разрабатывать свою знаменитую методику, он разрешал своим пациентам 100 продуктов (72 белковых и 28 овощей). При этом никаких поблажек не допускалось! Настолько строгим был доктор.

Стоит отметить, что допустимые продукты разрешаются, когда вы стабильно теряете в весе. В случае замедления этого процесса или даже остановки, следует незамедлительно закрыть на замок дверцу кухонного шкафа, где у вас хранятся ДОПы.

Допустимые продукты можно употреблять с этапа «Чередование» (в БО дни) – до 2-х порций в день (например, 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. какао или 2 ст. л. кукурузного крахмала).

На этапе «Закрепление» дозировка увеличивается до 3-х порций в день.

Внимание! Во время «Атаки» эти продукты употреблять не разрешается, а также каждый белковый четверг фаз «Закрепление» и «Стабилизация».

Ограниченное употребление продуктов из списка допустимых не будет препятствием для вашего похудения. Но в случае «застоя» советуем временно ограничить или вовсе исключить на время эти продукты из вашего меню, чтоб ускорить потерю веса.

  • Актимель 0% — 1 баночка
  • Авокадо — 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
  • Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
  • Какао 21% жирности — 1,5 ст. л.
  • Какао 11% жирности — 2 ст. л.
  • Черный шоколад без сахара 70% какао — 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
  • Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
  • Кокосовая вода — два средних стакана или большой стакан
  • Кокосовое молоко — 3 ст. л.
  • Кокосовые сливки — 2 ст. л.
  • Люпиновая мука — 30 г
  • Крахмал (любой) — 20 г
  • Цельнозерновая мука — 20 г
  • Тыквенная мука — 25 г
  • Пшеничная мука грубого помола — 15 г
  • Соевая мука — 30 г
  • Льняная мука — 20 г
  • Кокосовая мука — 20 г
  • Миндальная мука — 20 г
  • Кэроб — 25 г
  • Конопляная мука — 25 г
  • Сорговая мука — 20 г
  • Сыры: до 15% жирности — 30 г
  • Фрукты. Один из следующих фруктов:

Доп: что это такое?

Пьер Дюкан разработал такую эффективную диету, которая сумела стать поистине популярной. В данную диету включены разнообразные продукты, рассчитанные на каждую из четырех фаз. Список, ориентированный на первые две стадии, состоит из 72 продуктов белковых и 28 овощей. К тому же вы сможете внимательно изучить ДОП, который расшифровывается как дополнительный перечень продуктов. Именно этот ДОП позволяет готовить разнообразные блюда, практически не отходя от своих вкусовых предпочтений.

Данным перечнем рекомендуется воспользоваться только в крайнем случае: присутствует яркое проявление непереносимости диеты или невозможность переносить разрешенные продукты. Примите во внимание, что на фазе Атака исключена возможность дополнительного расширения рациона, на фазе Чередования можно дополнительно включить только два продукта или же удвоить дозу одного продукта. Любой ДОП является запрещенным на фазе Закрепления, Стабилизации.

Этапы диеты Дюкана

Диета включает в себя следующие четыре этапа, каждый из которых способен привести к наилучшим результатам. Продолжительность каждой стадии определяется количеством килограммов, которые являются лишними и от которых необходимо избавиться. Стабилизация должна соблюдаться всю жизнь, ведь она направлена на сохранение достигнутого результата. Уровень эффективности диеты, в том числе возможность включения ДОП, зависят от особенностей именно вашего организма.

На первом этапе разрешается кушать только белковую пищу, но при этом ограничения относительно объема и времени трапезы отсутствуют. Помните о том, что содержание жиров, углеводов должно быть минимальным.

На втором этапе разрешается добавить овощи. На данном этапе следует чередовать белково-овощные и белковые дни. Ограничения на овощи и белковые продукты не распространяется.

На третьем этапе можно добавить один фрукт и небольшой кусочек сыра (вес не должен превышать сорок граммов) в день. Изредка разрешается включать ДОП и проводить «праздник желудка», который позволяет насладиться едой с содержанием крахмала. Закрепление направлено на повышение шансов сохранения достигнутых результатов. Следующая формула позволит определить оптимальную продолжительность: десять дней на килограмм, от которого получилось избавиться. Откажитесь от фруктов, в которых содержится повышенное число сахара.

Читать еще:  Грамма жира диета к весне не

Четвертый этап направлен на нормальное, полноценное, правильное питание. Вы отметили, что пищевые привычки удалось трансформировать и при этом даже ДОП можно успешно использовать без рисков негативного влияния. Вы понимаете, какие продукты являются безопасными и полезными, готовы отказаться от вредной пищи. Ежедневно следует употреблять по три столовые ложки овсяных отрубей. Постарайтесь соблюдать «белковый четверг» и пить воду в достаточном объеме.

Несмотря на то, что доступны определенные ДОП, нужно отказаться от масла, майонеза и жира. Вы должны готовить продукты без использования масла. Продукты лучше всего варить, запекать, готовить в пароварке, микроволновой печи, на гриле. Для заправки салатов нужно использовать сок лимона. К тому же на каждом этапе требуются овсяные отруби в размере от 1,5 до 2 столовых ложки.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Эффективность диеты является высокой, ведь в неделю можно избавиться от трех – шести килограмм даже, если вы включаете в рацион ДОП. Незначительные ограничения позволяют чувствовать себя максимально комфортно и не страдать от голодовки. Несмотря на легкое соблюдение, можно рассчитывать на то, что потерянные килограммы обязательно останутся в прошлом.

Подготовьтесь к тому, что начало может быть тяжелым, ведь в этот период отсутствуют ДОП и разрешаются только белковые продукты, но при этом предполагается наибольшая результативность. В идеальном случае следует применять витаминно-минеральные комплексы, ведь оптимальный баланс веществ, БЖУ все-таки отсутствует.

Теперь вы понимаете, что такое ДОП и можно оценить эффективность диеты. Через два года после успешного завершения диеты у 62% людей вес остается в оптимальных рамках.

Смотреть далее.

Диета Дюкана – суть и принципы, отзывы и подходящие рецепты

Лишний вес сегодня – насущная проблема для очень многих людей. И пусть говорят, что большинству мужчин нравятся пышки или шутят о том, что хорошего человека должно быть много. Всем женщинам, имеющим лишний вес, ежедневно приходится сталкиваться с большими проблемами, которые вызваны их полнотой. Однако, не только эстетический фактор и психологический дискомфорт вызывают страстное желание избавиться от жировых отложений и складок на боках. Лишний вес – большая нагрузка для организма, вызывающая отклонения в работе внутренних органов и функциональных систем.

Существует масса методов избавиться от ненавистных излишков веса. Кто-то прибегает к самому простому способу – пластической липосакции. Но этот способ небезопасен для здоровья и не дает гарантии избавления от лишних килограммов надолго. Чтобы убедиться в этом достаточно посмотреть истории похудения звезд, регулярно прибегающих к методам пластической хирургии. Другие вдохновляются тяжелым трудом в тренажерном зале или фитнес-клубе. Но здесь встает проблема отсутствия свободного времени. Большинство же прибегает к помощи различных диет. И каждая мечтает найти такую диету, чтобы худеть, но при этом не голодать. Диета Дюкана — суть ее и принципы как раз и относятся к такой системе питания, при которой нет необходимости кардинально отказываться от еды.

Основные принципы диеты Дюкана

В основу диеты Дюкана положен принцип – ешь сколько тебе хочется и худей! Однако при этом употреблять нужно не все продукты, предпочтение отдается белковым продуктам. Такие системы питания относятся к малоуглеводным диетам. В отличие от безуглеводных в рационе диеты Дюкана допускается ограниченное количество углеводов на различных этапах. В списке разрешенных продуктов диетического рациона более 100 наименований. Главный принцип – можно есть сколько хочется белковых продуктов и максимально сокращать употребление углеводов.

Диета Дюкана обрела популярность после выхода его первой книги под названием «Я не умею худеть». В ней автор изложил основные принципы своей системы питания и обосновал результатами своих исследований. Дюкан утверждает, что у каждого человека имеется свой набор клеток, которые обладают свойством накапливать жир. И у каждого из нас их свое индивидуальное количество – у кого-то больше, у кого-то меньше. У людей с повышенным количеством таких клеток вероятность возникновения больших жировых отложений и соответственно набора лишнего веса значительно выше, чем у других.

В основе диеты Дюкана лежат такие принципы:

  1. Калорийность пищи не имеет существенного влияния на процесс снижения массы тела человека. Если снизить энергетическую ценность суточного рациона на определенный период, как это принято во многих диетах, то при возвращении к обычной системе питания лишний вес быстро возвращается. Для продолжительного и постоянного эффекта похудения следует придерживаться системы питания, при которой организм не будет накапливать жировую ткань.
  2. Ограничения в количестве и определенном виде продуктов не имеют смысла. Этот постулат месье Дюкана в первую очередь касается всех видов монодиет. Как утверждает автор, жесткие ограничения в продуктах питания неминуемо приведут к стрессу и срыву. Рацион диеты Дюкана включает около 100 различных видов продуктов питания, в том числе мясо, молочные продукты и овощи. То есть, в нее входят все необходимые для организма питательные вещества. При соблюдении позволенного диетой рациона нет необходимости в соблюдении ограничений в количестве еды, можно есть до ощущения сытости.
  3. Начало перехода на новый рацион требует подготовки. Это означает, что вы должны провести тщательную ревизию своих кухонных шкафов и холодильника, убрать оттуда все запрещенные продукты. Это важный психологический момент – устранить соблазн съесть то, что нельзя. Нужно оставить только те продукты, которые можно употреблять без ограничений.
  4. Овсяные отруби – один из основных продуктов в составе диетического рациона. Это очень важный, даже ключевой момент системы питания по Дюкану. Согласно составленному автором рациону, отруби обязательно должны входить в ежедневный состав питания худеющего. Отруби обладают свойствами быстро насыщать организм, заполнять желудок, создавать чувство сытости, снижать уровень сахара в крови, абсорбировать и выводить шлаки из кишечника. 1,5 столовые ложки отрубей, запитых стаканом воды, перед едой быстро утоляют голод, насыщают питательными веществами и снижают объем съедаемой порции. Объем ежедневного употребления овсяных отрубей увеличивается в соответствии с этапами диеты: 1 этап – 1, 5 ст. ложки, 2 этап – 2 ст. ложки, 3 этап – 2,5 ст. ложки, 4 этап – 3 ст. ложки.
  5. Умеренные физические нагрузки — важный аспект похудения. Дюкан не агитирует всех бежать в спортзал и изнурять себя силовыми тренировками. Однако он утверждает, что без физической активности достигнуть ощутимого результата сложно. У каждого человека есть предел «не сжигаемых килограммов», которые сбросить с помощью только диеты крайне сложно. Если не учитывать необходимость физических нагрузок, есть риск быстро разочароваться в здоровом питании. Интенсивность занятий зависит от возраста и состояния здоровья человека. Молодым людям можно начать с ежедневных упражнений для пресса (30 раз) и приседаний (от 12 раз). Людям более старшего возраста рекомендуется совершать ежедневные прогулки (минимум 20 минут) и умеренные физические упражнений, постепенно увеличивая нагрузку. Тогда процесс похудения пойдет гораздо быстрее.
  6. Соблюдение питьевого режима. При диете Дюкана необходимо каждый день выпивать от 1,5 до 2 л воды (кофе и чай не считаются).
Читать еще:  Упражнения для похудения спины и рук у женщин в домашних условиях

Поэтапное описание диеты Дюкана

Придерживаться этих принципов нужно на протяжении всего процесса похудения, а лучше сделать постоянными. Важно не сорваться на первых этапах, пока привычка к правильному питанию и физической активности только начинает вырабатываться.

Вся диета разделена четыре основные фазы:

  1. Начальный этап носит название «Атака». По времени он самый короткий, продолжительность его зависит от количества лишнего веса и желаемого результата, выраженного в килограммах, от которых хочет избавиться человек. В среднем первый этап длится 3-4 дня, минимальный период – 2 дня, максимальный – 7 дней. На данном этапе в рационе худеющего отдается предпочтение исключительно белковым продуктам, есть которые можно в любом количестве. Углеводное голодание провоцирует организм использовать жировые отложения и синтезировать недостающие питательные вещества. Процесс похудения на этом этапе идет очень активно и очевидно для худеющего человека.
  2. Второй этап «Круиз» подразумевает добавление в белковый рацион овощей. Долгое время держать организм на безуглеводном рационе нельзя, это может негативно сказать на работе внутренних органов, в частности почек. Эта фаза включает чередование белкового и белково-углеводного рациона, она может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от количества лишнего веса. В среднем на этом этапе уходит 1 кг в неделю, поэтому если нужно сбросить 4 кг, то установленного рациона нужно придерживаться – 4 недели.
  3. Третий этап «Закрепление» предназначен для фиксации достигнутого результата. Это один из самых продолжительных периодов диеты, он рассчитывается из достигнутого в процессе похудения результата. Каждый сброшенный килограмм равен 10 дням соблюдения рациона для закрепления.
  4. Последний четвертый этап «Стабилизация» — это переход на постоянное здоровое питание, которое позволяет поддерживать вес на достигнутом уровне без срывов. Этот период автор рекомендует продолжать, как можно дольше, а еще лучше придерживаться его принципов всегда:
  • совершать ежедневные пешие прогулки минимум 20 минут, а лучше больше;
  • один день в неделю употреблять только белковую пищу;
  • каждый день съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей.

Отруби можно есть просто запивая водой или добавлять их в различные блюда. Например, в тесто для хлеба, блинов, кексов и печенья.

Очищение организма от шлаков и токсинов

Очищение организма, а главным образом кишечника, является важным этапом любой диеты и важным фактором для стимуляции похудения. Для этой цели диетологи рекомендуют использовать энтеросорбенты, в частности Энтеросгель. Этот препарат обладает способностью впитывать в себя и выводить из организма токсины. В процессе похудения этот фактор особенно важен, так как при расщеплении жиров образуется большое количество продуктов распада, попадающих в кровь.

Читать еще:  Арина шумакова история похудения

Существует ошибочное мнение, что во время похудения обострение хронических заболеваний, проблемы с кожей и волосами, возникают из-за смены состава питания и снижения суточной калорийности рациона. Однако это происходит из-за повышения уровня токсинов и шлаков, спровоцированного расщеплением жировых отложений. Энтеросгель помогает устранить эти неприятные симптомы и побочные эффекты похудения. Кроме этого, он хорошо наполняет желудок и абсорбирует излишки ферментов и желудочного сока. Эти свойства способствуют более легкому похудению и устраняют риск развития гастрита на фоне повышенной кислотности желудка.

Какие продукты можно употреблять при диете Дюкана

Рацион питания по Дюкану определяется конкретным этапом. При первой фазе «Ататка» разрешены все виды белковых продуктов:

  • мясо – в рационе могут присутствовать красное мясо, птица, свинина, субпродукты (печень, почки, язык);
  • рыба – все виды, морской и речной рыбы по вкусу и желанию, в том числе жирные сорта;
  • морепродукты – в рацион диеты можно включать все виды морепродуктов без ограничений (крабовое мясо, лангусты, омары, морские гребешки, мидии);
  • яйца – допустимое количество яиц зависит от уровня холестерина в крови, по 2 яйца перепелки или курицы в день при норме, не более 4 желтков в неделю при повышенном холестерине;
  • молочные продукты – выбор в этой категории большой и допустимы практически все виды (молоко с низкой жирностью, творог, йогурты, кефир, ряженка).

Содержание белковых продуктов на первом этапе диеты Дюкана должно составлять не менее 70%, остальные 30% — это углеводы, включая необходимые овсяные отруби. Если позволяет здоровье, нет хронических заболеваний почек, то состав белков можно увеличить. Белковый рацион можно дополнить лимонами, маринованными огурцами, луком и чесноком. Из напитков разрешены чай и кофе с сахарозаменителем, негазированная минеральная вода. Главное помнить о том, что нельзя самостоятельно увеличивать период продолжительности начальной фазы. Так как на этапе «Атака» происходит активное снижение веса, у многих худеющих возникает соблазн продлить его, но это чревато негативными последствиями.

На второй фазе «Круиз» к белковым продуктам добавляются углеводы, в первую очередь овощи. В список рекомендованных продуктов входят огурцы, помидоры, все виды капусты, шпинат, кабачки, морковь, стручковая фасоль и спаржа. Дополнительно в рацион можно ввести крабовые палочки (6-8 штук в день), натуральные рыбные консервы, грибы, оливковое масло (совсем немного – несколько капель для заправки салата), 50 г сухого вина, обезжиренное какао (1 ст. ложка в день). Чередование белковых и белково-углеводных дней проводится по графику, например, 3 через 3 или 5 через 5 дней. Если целью выступает избавление более чем от 10 кг лишнего веса, то лучше выбрать график 5/5.

На третьем этапе «Закрепление» к предыдущему рациону добавляются фрукты – по 100 г ежедневно (кроме бананов, черешни и винограда). Также вводится твердый сыр (40-50 г), хлеб (до 2 кусочков в день), соусы (аджика, соевый, горчица, кетчуп). Два раза в неделю можно употреблять картофель, рис, макароны, бобовые продукты (горох, фасоль, чечевица). Один день в неделю нужно отдавать исключительно белковому рациону, как это было на первом этапе. Приятным дополнением служит то, что один раз в неделю можно позволить себе любой продукт, не считая калорий и состава.

На четвертой фазе уже можно есть все. Главное соблюдать правило – один день в неделю нужно питаться только белковой пищей.

Примерное меню на неделю для первой фазы диеты Дюкана

Важным условием при соблюдении рациона этапа «Атака» выступает снижение потребления соли. Её лучше заменить молотыми пряностями, специями по вкусу, чесноком, горчицей, уксусом. Тогда недосоленная пища не будет казаться слишком пресной. Сахар как наиболее легко усваиваемый углевод нужно вообще исключить на этом этапе.

Не стоит гнаться за слишком дорогими продуктами, можно составлять меню из тех, что доступны – яйца, мясо птицы, речная и морская рыба. Перед приготовлением птицы нужно снимать с нее кожу вместе со слоем подкожного жира. Диета не запрещает жаренные блюда, но при приготовлении их надо использовать минимальное количество растительного масла. Из напитков можно употреблять негазированную воду, кофе и чай без сахара.

Режим питания при соблюдении системы Дюкана должен включать минимум 4 приема пищи в сутки – завтрак, обед, полдник и ужин. Для лучшего эффекта можно добавить к основным приемам пищи два перекуса – второй завтрак и второй ужин.

Источники:

http://dukandiet.ru/stages_diet/spisok-dopustimyh-produktov/
http://ducandieta.ru/dop-chto-eto-takoe.html
http://www.baby.ru/wiki/fitnes/diyeta-dyukana-sut-i-printsipy-otzyvy-i-podkhodyashchiye-retsepty/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector