0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

При диете можно ли козье молоко

Козье молоко: крепкое здоровье и тонкая талия

Козье молоко издавна считалось чудодейственным напитком. Еще до появления качественных молочных смесей им вскармливали младенцев, лишенных грудного молока. Вносило свою лепту козье молоко и в выздоровление тяжелобольных людей. В начале прошлого века французские врачи признали его диетическим продуктом, способствующим восстановлению сил и долгой жизни.

Волшебный состав

В среднем жирность козьего молока несколько выше, чем коровьего: она находится на уровне четырех процентов. Тем не менее эти жиры полностью усваиваются и не откладываются в виде неэстетичных запасов на талии. А все потому, что жировые частицы козьего молока меньше, чем коровьего.

Много в молоке козы и ненасыщенных жирных кислот, очень ценных для человеческого организма: их почти семьдесят процентов. При этом в нем очень мало лактозы, в связи с чем его разрешают пить даже людям с лактонепереносимостью.

И в коровьем, и в козьем молоке содержится казеин – главный виновник аллергии, но в последнем этого вещества совсем немного, поэтому реакции на этот напиток возникают крайне редко.

Кроме того, козье молоко является источником огромного количества полезных микроэлементов и витаминов. В нем присутствуют:

  • Магний, необходимый для функционирования сердечной мышцы. Данный элемент отвечает за рост клеток, синтез белков, а также противостоит отложению холестерина и образованию камней в почках. Магний способствует нормальной работе ЖКТ и нервной системы.
  • Марганец, отвечающий за минеральный, липидный и углеводный обмен, а также за клеточное дыхание. При его нехватке нарушается работа поджелудочной железы, печени, почек и мозга.
  • Кальций, имеющий огромное значение для здоровья зубов и костно-мышечного аппарата. Также он несет ответственность за свертываемость крови. Без достаточного количества кальция из организма не выводятся радионуклиды.

Естественно, в молоке козы содержится еще множество ценнейших веществ – это кобальт, калий, фосфор, витамины В12, В2, С, А и так далее. Такой богатейший состав при относительно невысокой калорийности делает этот напиток незаменимым во время жестких диет.

Эффективное лекарство

Как уже отмечалось, козье молоко – это диетический продукт, помогающий в лечении многих заболеваний. Дисбактериоз, гастрит, диабет, язва, анемия, повышенная кислотность, астма – вот небольшой перечень недугов, течение которых может облегчить регулярное употребление молока козы.

Некоторые медики называют козье молоко панацеей от аллергии, особенно в детском возрасте. Они утверждают, что уже через неделю после ежедневного приема такого напитка, количество высыпаний существенно уменьшается.

Кроме того, часть медиков говорит о близости козьего молока к грудному. Хотя при проблемах с лактацией не стоит переходить на вскармливание ребенка молоком козы без рекомендации педиатра.

Считается, что наибольшей силой обладает парное козье молоко, ведь оно содержит биологически активные вещества и обладает обеззараживающими свойствами. При хранении количество «полезностей» снижается, но его можно употреблять еще в течение недели после получения, если оно находится в холодильнике.

Козье молоко отличается довольно специфическим вкусом и запахом, именно поэтому очень многие люди отказываются от употребления этого полезнейшего напитка. На самом деле специалисты говорят о том, что при правильном уходе за козой ее молоко не может обладать неприятным привкусом. А значит, необходимо просто найти добросовестного молочника и укреплять свое здоровье с помощью вкусного и витаминного козьего молока.

Читать еще:  Чем ужинать если ты на диете

Козье молоко: польза и вред

Козье молоко намного полезнее коровьего молока.

Не все любят его ярко выраженный вкус, но польза козьего молока перевешивает все «против».

Козье молоко: польза

Козье молоко полезно тем , что

  • очень хорошо усваивается,
  • не вызывает расстройства желудка,
  • в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, является гипоаллергенным,
  • содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку.

Правда, медики не рекомендуют полностью заменять козьим молоком грудное вскармливание :

  • это связано с повышенной жирностью этого продукта и с тем, что в нем нет фермента липаза, который расщепляет жиры.
  • Поэтому для детей до года лучше совмещать козье молоко с грудным или с другими видами детского питания.

Козье молоко содержит большое количество кобальта , входящего в состав витамина B12, который

  • контролирует и нормализует обменные процессы,
  • участвует в кроветворении.

Таким образом употребление козьего молока помогает

  • улучшить пищеварение,
  • укрепить иммунитет
  • и защищает от такого заболевания как анемия.

Козье молоко богато многими витаминами:

А,
группы B (1, 2, 3, 6, 9 и 12 ),
C,
D,
E,
H,
PP .

Те, кто пьет его регулярно, получают необходимую дозу витаминов. Таким людям не грозит авитаминоз. Это помогает восстанавливаться после простудных и других заболеваний, а также после хирургического вмешательства.

Ну и еще козье молоко содержит холин , лецитин , альбумин , глобулин и биотин . Эти биологически активные вещества способствуют улучшению цвета лица, замедляют старение кожи и делают ее более упругой.

В козьем молоке содержатся микроэлементы : фосфор, калий, магний, кальций, йод, молибден, натрий, марганец, медь, фтор .

Молоко поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность, а также благотворно влияет на нервную систему.

Козье молоко имеет также лечебные свойства

Козье молоко применяют

  • во время лечения болезней желудка, двенадцатиперстной кишки и щитовидки,
  • для избавления от туберкулеза и диабета,
  • для выведения из организма солей тяжелых металлов,
  • для восстановления после химиотерапии.
  • Рекомендуют его пить и через несколько дней после пищевых отравлений

Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в козьем молоке, понижает кислотность желудка.

Помогает козье молоко и при лечении простудных заболеваний :

  • при бронхите рекомендуют три раза в день выпивать по стакану теплого молока с добавлением 1 чайной ложки меда,
  • а при обычном кашле делают отвар из этого продукта и овса и пьют через полчаса после еды.

Отлично справляется козье молоко и с бессонницей . Следует пить по стакану теплого молока перед сном.

Избавляет козье молоко и от аллергии . Принимают молоко в течение месяца по 1-2 стакана в день.

Как употреблять козье молоко

Из козьего молока получается замечательная манная каша : так как козье молоко жирное, в уже готовую кашу можно не добавлять масло. К тому же она отлично усваивается и помогает восстанавливать флору желудка.

Читать еще:  Список продуктов с калориями для похудения

Козье молоко: вред и противопоказания

  1. У козьего молока практически нет вредных качеств , единственное, что надо учитывать — это индивидуальная непереносимость этого молока.
  2. Также с осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Но его можно смешивать с водой в соотношении 1 к 1.
  3. Не рекомендуется пить много козьего молока при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, что может спровоцировать боли и обострения.
  4. Не стоит пить козье молоко тем, кто сидит на очень строгой диете: содержащиеся в молоке жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом.

Козье молоко очень полезно.

Его можно рекомендовать к употреблению и взрослым, и детям, даже беременным женщинам.
Козье молоко снабдит будущих мам всеми нужными для правильного развития плода веществами, а, кроме того, защитит зубы мам от разрушения.

Весной козье молоко избавит от авитаминоза, от накопившейся за зиму усталости и от раздражительности.

Козье молоко следует включить в свой рацион!

Козье молоко для похудения – полезные свойства и калорийность

Козье молоко не столь привычный продукт как коровье молоко, к которому за многие годы все успели привыкнуть. Этот факт не оспорим еще и потому, что в магазинах преобладает именно продукция из коровьего молока привычная на вид и вкус. И все же факт, что козье молоко не только очень полезное, но и обладает лекарственными свойствами, неоспорим. Об этом говорит химический состав козьего молока.

Отличие козьего молока от коровьего

  • Козье молоко содержит бета-казеин, а коровье альфа-казеин, который зачастую является причиной аллергии.
  • В козьем молоке содержится большое число сывороточных белков альбуминов, что способствует лучшему усвоению организмом.
  • Процент полезных ненасыщенных жирных кислот высокий, а количество молочного сахара малое, поэтому людям с непереносимостью лактозы можно употреблять козье молоко.
  • В козьем молоке по сравнению с коровьим больше витаминов А, В, С, РР, а также больше фосфора, магния, марганца, кальция и кобальта. Зато меньше хлора и железа.
  • Общее содержание белков в козьем молоке выше в 2 раза, а усваивается в 5 раз лучше по сравнению с коровьим.
  • По содержанию фосфора и кальция козье молоко значительно приближено к женскому.
  • В состав жира козьего молока входит линолевая кислота, которая обладает антиканцерогенными свойствами.

В 100г продукта содержится:

Польза от употребления козьего молока

Козье молоко полезно для всех, поскольку является источником ценных питательных веществ, а благодаря химическому составу, может оказывать лечебное действие:

  • Употребление козьего молока необходимо при переломах, во время беременности и кормлении грудью, детям у которых имеется рахит, поскольку в молоке содержится большое количество фосфора и кальция.
  • Основные компоненты на столько сбалансированы, а усвояемость молока настолько легкая, что данный вид молока полезен во время физических нагрузок, психологических стрессов, и в борьбе с избыточным весом.
  • Козье молоко необходимо употреблять с целью профилактики анемии, чахотки, при заболевании глаз, диатезе, болезнях сердца и деминерализации костных тканей.
  • Употреблять козье молоко необходимо людям, перенесшим инфаркт миокарда (ежедневно 1-2 стакана свежего козьего молока).
  • Молоко полезно при простудах, пониженном иммунитете, ушных инфекциях.
  • Доказано, что козье молоко способствует долголетию.
  • Козье молоко отлично воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Его рекомендуют пить после проведенного лечения антибиотиками, поскольку оно восстанавливает микрофлору кишечника и предотвращает воспаление.
  • Козье молоко восстанавливает гормональные нарушения, которые происходят вследствие отравления, несбалансированного рациона питания, при голодании.
  • Специалисты считают, что козье молоко положительно влияет на работу почек и мочевого пузыря. Его полезно пить при болезнях половой сферы (вульвовагинит) и при простатите у мужчин.
Читать еще:  Смузи на завтрак для похудения без молочных продуктов

Кому нельзя употреблять козье молоко

Вред козье молоко не приносит, но есть особенности, о которых необходимо знать:

  • Если молоко приобретается в магазине, необходимо быть уверенным в производителе.
  • Если молоко покупается у частного лица, вы должны знать о человеке и его козе практически все, и даже если вы полностью доверяете ему, прокипятить молоко необходимо в обязательном порядке.
  • Если коза пасется в городских условиях такое молоко лучше не употреблять.
  • Специфический запах молока связан с тем, что в стаде есть особь мужского пала. Если коза находится одна, запаха практически не наблюдается.
  • Редко, но все же встречается индивидуальная непереносимость козьего молока.

Применение козьего молока

  • Из козьего молока производят очень известные и аристократичные сорта сыра, а также кисломолочные напитки.
  • Некоторые швейцарские сыры изготавливают из козьего и коровьего молока.
  • Каши, приготовленные на козьем молоке, сохраняют большую часть своих полезных свойств.

Козье молоко для похудения

Жирность козьего молока не малая, и тем не менее продукты приготовленные из козьего молока стали неотъемлемой частью рационов диетического питания. А все дело в жировых молекулах козьего молока. Молекулы эти значительно мельче, чем в коровьем молоке, поэтому они лучше перевариваются пищеварительными ферментами, а значит, усваиваются легче. Следовательно, употребления козьего молока и продуктов из него не приводит к отложению жира.

Диета на козьем молоке. Это жесткая диета и подойдет для тех, кто любит молоко, поскольку в течение некоторого времени можно употреблять в пищу лишь молоко.

  • Диета длится 3 дня. Молоко должно быть парным и натуральным.
  • 1-й день. Целый день через два часа выпивать по стакану молока.
  • 2-й день. Выпивать целый день по стакану молока каждые полтора часа.
  • 3-й день. Выпивать по стакану молока каждый час.

Чтоб молоко усваивалось лучше и эффективней и способствовало похудению пить необходимо медленно и маленькими глотками.

Обязательно выходить из диеты необходимо постепенно. После 3-х дней диеты необходимо в течение трех дней по утрам есть молочные продукты, а вечером овощной салат. Последующие дни можно употреблять легкие супы и овощные пюре.

В течение первых трех дней уменьшить физические нагрузки.

При соблюдении всех рекомендаций, через две недели вы обнаружите, что лишились ненавистных нескольких килограммов. Худейте с удовольствием.

Источники:

http://eat-healthy.ru/kozie-moloko-krepkoe-zdorovie/
http://pitanie-pri.ru/produkty/koze-moloko-polza-i-vred.html
http://hudey.net/koze-moloko-dlya-poxudeniya-poleznye-svojstva-i-kalorijnost.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector