0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Цукаты на диете можно или нет

Полезны ли цукаты во время похудения и как их кушать?

Во время диеты желающие стать стройнее часто отказываются от высококалорийных десертов, заменяя их полезными продуктами, например, свежими фруктами, горьким шоколадом, сухофруктами. Цукаты при похудении являются еще одной альтернативой привычным сладостям.

В чем польза продукта

Цукатами называют измельченные фрукты, овощи и ягоды, которые вывариваются в сиропе с добавлением сахара. Для их приготовления подходят цитрусовые, яблоки, груши, ананасы, папайя, дыня и др. Плоды обладают полезным составом, благотворно влияющим на организм, поскольку они содержат:

  • клетчатку, которая улучшает переваривание пищи и помогает выведению токсинов из организма;
  • макроэлементы: калий, натрий, магний, фосфор;
  • микроэлементы: железо;
  • витамины: С, РР, группы В;
  • бета-каротин, укрепляющий иммунитет и устраняющий свободные радикалы.

Более всего богата ценными элементами кожура фруктов, в которой содержится большое количество растительной клетчатки.

Витаминный состав цукатов зависит от разновидности плода, из которого они получены. Лакомства обладают полезными качествами исходного продукта, хотя и в меньшей степени. Например, цукаты из имбиря или цитрусовой кожуры являются натуральным природным антисептиком, поэтому особенно рекомендуются в сезон простуд или эпидемий гриппа находящимся на диете людям, чтобы поддержать иммунитет в сложный для организма период. Ананасовые цукаты содержат элементы, способствующие расщеплению жира, что помогает избавиться от лишнего веса.

При термической обработке часть полезных веществ теряется, но цукаты остаются более полезными, чем кондитерские изделия или сдобная выпечка. Польза продукта заключается в следующем воздействии на организм:

  • выводятся токсины и продукты распада;
  • улучшается работа желудочно-кишечного тракта;
  • понижается холестерин в крови;
  • восстанавливается энергобаланс – благодаря данному свойству продукт рекомендован людям, организм которых истощен строгими ограничениями.

Мнения специалистов в отношении цукатов различаются: одни рекомендуют употреблять продукт в ограниченных количествах, другие советуют отказаться ввиду того, что польза незначительна, а калорийность высока.

Какие цукаты выбрать

Диетологи рекомендуют внимательно относиться к выбору цукатов, соблюдая следующие правила:

  1. Упаковка должна быть плотно закрыта. В этом случае продукт защищен от пыли и влаги – это важно, поскольку промывать его нельзя.
  2. На упаковке должен быть указан состав: чем он короче, тем продукт полезнее. Часто при изготовлении используются консерванты, загустители и прочие опасные для здоровья химические добавки.
  3. Кусочки не должны слипаться или выделять сок при надавливании. Выделение сока является показателем того, что при производстве продукта были допущены нарушения, а твердые частицы или склеенная масса свидетельствуют о ненадлежащем хранении или истекшем сроке годности.
  4. Отказ от яркого цвета. Лучше покупать цукаты в прозрачной упаковке, чтобы был виден их цвет. Светлый продукт без выраженного аромата считается наиболее натуральным: для яркости цвета и запаха производители добавляют соединения, вредные для организма. Можно проверить наличие красителей в домашних условиях. Для этого достаточно положить цукаты в теплую воду: если кусочки плодов не потеряли цвет или вода осталась чистой, значит, данный продукт безопасен.
  5. Отсутствие глазури. Иногда цукаты покрываются шоколадной глазурью, это делает их более калорийными и менее полезными.

При похудении необходимо учитывать суточную калорийность рациона – он должен быть полноценным и сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Таблица, приведенная ниже, поможет определить пищевую ценность сладостей и понять, можно ли дополнить ими меню.

Употреблять цукаты без вреда для здоровья и фигуры можно, если меню на день соответствует рекомендованной норме калорий.

Как правильно употреблять на диете

Диетологи не рекомендуют строго ограничивать рацион, чтобы избежать сильного стресса для организма, поэтому цукаты считаются хорошей альтернативой сладостям, но употреблять данный продукт нужно правильно:

  1. Цукаты имеют высокую калорийность. Людям, желающим похудеть, можно съедать не более 50 г в первой половине дня.
  2. Выбирать продукт, изготовленный из овощей или несладких фруктов.
  3. Употреблять в пищу лакомство можно двумя способами: в виде самостоятельного десерта или добавляя в различные блюда.
  4. Продукт особенно рекомендуется при комплексном похудении людям, занимающимся спортом или ведущим активный образ жизни. Содержащиеся в составе бета-каротин, витамин С и Е способствуют снятию усталости.

Противопоказания и вред

Несмотря на натуральное сырье, из которого готовятся цукаты, продукт имеет противопоказания:

  1. Сахарный диабет. При хроническом нарушении обмена веществ запрещены продукты, в которых содержатся простые углеводы, в том числе сахар.
  2. Обострение болезней почек, кишечника, печени.
  3. Беременность и период лактации.
  4. Индивидуальная непереносимость продукта. В составе цукатов нередко заявлены фрукты, являющиеся потенциальным аллергеном: цитрусовые, ананасы. Если имеется аллергическая реакция на фрукт, то велика вероятность ее возникновения и после употребления сушеного лакомства.
Читать еще:  Clarins моделирующее средство для похудения

Вкусное лакомство может принести вред здоровью худеющих:

  • превышение калорийности дневного рациона и увеличение веса связано с чрезмерным употреблением продукта, богатого углеводами;
  • появление кариеса и диатеза возможно из-за высокого содержания сахара и наличия глазури;
  • магазинные сладости опасны наличием вредных компонентов, потому лучше приготовить их самостоятельно.

Отзывы

Мария, 32 года, Ангарск: Раньше сидела на диете и строго ограничивала себя во многом, в том числе в сладком. Потом срывалась и съедала больше, чем хотелось. Недавно перешла к правильному питанию. Теперь разрешаю себе немного полезных десертов, которые готовлю сама. Например, пеку для второго завтрака кукурузные или овсяные маффины, которые посыпаю сверху цукатами. Организм доволен, вес не растет. А понадобилось лишь заменить конфеты другим лакомством.

Юлия, 43 года, Челябинск: Я отказалась от конфет и сахара больше полугода назад. Чтобы утолить тягу к сладкому, решила оставить в рационе сухофрукты и цукаты. Добавляю их в творог или кашу на завтрак – вкус блюда со временем надоедает, а благодаря такой добавке появляется ощущение чего-то нового. За 8 месяцев правильного питания удалось избавиться от 11 кг, несмотря на нестрогие ограничения.

Елена, 47 лет, Санкт-Петербург: Читала, что цукаты не рекомендуются из-за сахарного сиропа, в котором их готовят, но в них много витаминов и минералов. Для себя я решила, что все же такой десерт более полезен, чем молочный шоколад или пирожные. Люблю есть горсть цукатов на завтрак: улучшается настроение, появляется энергия на весь день, лишний вес не набирается. Делаю цукаты сама и знаю, что они принесут пользу организму.

Наталия, 28 лет, Тольятти: Я сладкоежка и почти постоянно находилась на диете, но безуспешно. Изучив тему о правильном питании, пересмотрела меню. Теперь стараюсь ограничивать себя во вкусной еде – отказалась от конфет, а зеленый чай закусываю сухофруктами или цукатами. Спустя 1,5 месяца появились первые результаты: вес постепенно уходит, хотя раньше оставался постоянным из-за регулярных нарушений диеты. Перестали появляться высыпания на лице, которые были после шоколада, кожа посвежела. Чувствую себя бодрой и буду продолжать питаться правильно.

Полезные сладости во время диеты для похудения

Нередко во время диеты для похудения шоколад становится навязчивой идеей. Его запах и вкус уже практически мерещатся. Сладкоежкам сложно переносить диету для похудения, ведь в любимых, но запрещенных конфетах слишком много калорий. Однако можно найти компромисс: и сладости попробовать, и не навредить процессу похудания. На помощь приходят полезные продукты: цукаты и сухофрукты.

Цукаты

Цукаты – это сваренные в сахарном сиропе и подсушенные ягоды, фрукты или овощи. Сегодня их можно видеть в магазинах и рынках. Но не все цукаты являются полезными продуктами для диеты для похудения. Многие могут не только нанести вред фигуре, но и стать причиной пищевого отравления.

Не опасные, а натуральные цукаты выглядят менее красиво, чем те, которые мы привыкли видеть. Ведь в процессе варки они теряют свой природный цвет. Продавцы восстанавливают его путем красителей, хотя и предназначенных для пищевой промышленности, но не всегда безопасных. Искусственные красители добавляются в сироп во время варки.

Чтобы обезопасить себя от их агрессивного воздействия во время диеты для похудения, перед употреблением рекомендуется вымочить цукаты в воде. Это позволит сладкому и относительно полезному продукту избавиться от какого-то количества краски.

Цукаты во время диеты для похудения можно добавлять в кефир, обезжиренное молоко, каши на воде. Вкусно и полезно употреблять их вместе с хлопьями. В итоге получается питательный, сладкий и полезный завтрак, насыщенный клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Однако злоупотреблять этими полезными продуктами не стоит. Хотя диетологи и рекомендуют заменить ими конфеты ввиду небольшого содержания сахара, но во всем надо знать меру.

Чтобы употреблять именно цукаты, а не суррогат, не рекомендуется покупать их на развес. Чаще всего покупателей обманывают и вместо настоящих полезных продуктов, к примеру, из киви, предлагают крашеный ананас. Делается это так, жесткая сердцевина ананасов режется на кусочки, варится в сиропе, а затем красится в разные цвета. Зеленый – это всевдо-киви, оранжевый — «манго», и так далее.

Читать еще:  Эффективные упражнения для похудения щек за короткое время

Во время диеты для похудения в день рекомендуется употреблять не более 80-100 граммов цукатов. Большее количество уже будет наносить вред избавлению от лишних килограммов, и диета для похудения сможет затянуться.

Сухофрукты

Другая альтернатива конфетам – сухофрукты, действительно вкусные и полезные продукты. Кто-то может возразить, ведь изюм, курага и чернослив слишком калорийны во время диеты для похудения. Верно, но если употреблять восточные сладости без фанатизма, вреда фигуре не будет. Напротив, улучшится мозговая деятельность и повысится жизненный тонус, так как сухофрукты представляют собой практически чистые углеводы.

Сухофрукты хороши и тем, что отлично утоляют чувство голода. Во время диеты для похудения это очень актуально. После скудного завтрака обычно быстро возникает желание что-то перекусить, хотя до обеда еще далеко. 4-5 черносливин или горсть изюма помогут отодвинуть мысли о еде.

Выбор этих полезных продуктов достаточно велик: сушеные финики, яблоки, изюм, чернослив, курага… Это позволит разнообразить свой сладкий рацион во время диеты для похудения. Меньше всего калорий в яблоках – примерно 200 ккал. В кураге, изюме и физиках — 300-400 ккал. Чтобы не навредить диете, в день не стоит съедать больше 100 граммов сушеных сладостей.

Перед употреблением этих полезных продуктов во время диеты для похудения их необходимо тщательно мыть и ошпаривать кипятком. А затем либо съедать в сыром виде, либо варить вместе с кашей на воде. Вкусный напиток — смузи, получается, если смешать мелко нарезанные сухофрукты с обезжиренным кефиром и взбить все в блендере.

Преимущество замены привычных сладостей на сухофрукты еще и в том, что последние полностью перевариваются и при этом положительно влияют на работу кишечника. А это во время диеты для похудения очень важный нюанс.

Хорошо перед сном съедать несколько сушеных фруктов и затем запивать их стаканом воды. Эти полезные продукты улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта и позволяют засыпать, не думая о еде.

При покупке сухофруктов, также как и с цукатами, стоит опасаться подделок. К примеру, слишком черный и блестящий чернослив говорит о химическом вмешательстве в процесс приготовления этого полезного продукта. А лоснящаяся под солнечными лучами курага может быть даже опасна для здоровья, а не просто во время диеты для похудения. Недобросовестные продавцы покрывают сладости серой и воском, чтобы они дольше хранились и выглядели презентабельно. И все это может попасть в наш организм.

Во время диеты для похудения мы остро реагируем на все некачественное. Поэтому не стоит рисковать своим здоровьем. А чтобы цукаты и сухофрукты стали достойной заменой конфетам и шоколаду, сладкоежкам рекомендуется покупать их лишь в упаковке. А затем наслаждаться приятным сладким вкусом полезных продуктов и гордиться своей силой воли.

Цукаты и похудение, какие цукаты влияют на похудение

Цукаты — это достаточно высококалорийная замена сладостям Цукаты — это маленькие засахаренные кусочки фруктов, овощей и ягод, которые были специальным образом обработаны. Нынче ассортимент сырья, из которого подсушиваются и увариваются в сиропе цукаты, представляет собой огромное разнообразие.

Если раньше это были исключительно цитрусы, то сейчас это может быть и яблоки, и груши, и морковка, и тыква, и все остальные экзотические фрукты. Цукаты для похудения могут сыграть положительную роль, особенно для тех, кто не может жить без сладкого.

В таком случае, по сравнению с другими кондитерскими вкусняшками эти сладости становятся более выигрышными и полезными в борьбе за стройную фигуру. Главное, во всем знать меру!

Польза цукатов

Разноцветные сладенькие кубики являются излюбленным лакомством как детей, так и взрослых. Ими часто украшают различные десерты: от тортов, до мороженного и желе.

В зависимости от того, из какого именно фрукта или ягоды изготовлен цукат, будет присутствовать тот или иной витамин и минерал. При этом количественный состав полезных веществ из-за термообработки может уменьшаться, но также и увеличиваться, так как плотность их при уваривании повышается.

Цукаты изготавливают из фруктов, вываренных в сахарном сиропе Что касается калорийности, то вследствие повышенной концентрации сахара, нельзя назвать этот продукт диетическим. Порядка 216 килокалорий содержится в 100 гр цукатов. Но все познается в сравнении и относительно всеми любимого шоколада (500 ккал на 100гр), цукаты становятся выигрышными более чем в 2 раза.

Читать еще:  Meesh el alessandra история похудения

Поэтому заменить вредные для фигуры конфетки, пирожные и шоколадки на цукаты будет весьма эффективным. Главное, во всем знать меру и не увлечься при поедании этого легкого и вкусного лакомства.

Для детей это будет наилучшая замена конфеткам и шоколадкам, часто вызывающим аллергию. Для всех без исключения цукаты станут хорошим источником быстрой и легкой энергии, необходимой для умственной и физической деятельности.

Кроме того, в сравнении с другими кондитерскими изделиями, цукаты отличаются определенным списком полезных свойств:

  • Так как цукаты делаются из фруктов, то в них присутствует клетчатка, которая никуда не испаряется при засахаривании которая нам очень нужна, чтобы помочь кишечнику очиститься от токсинов и шлаков.
  • Витамины (А, В, С, PP) и минералы (фосфор, магний, железо, цинк, натрий, калий и др) также сохраняются в цукатах. Пусть их немного меньше после термообработки, чем в свежем продукте, но все же гораздо больше, чем в любом кондитерском изделии, которые кроме жиров, углеводов и моря калорий ничего не содержат.

Эти полезные микроэлементы необходимы человеку для хорошего обмена веществ и поддержания кислотно-щелочного и водного баланса.

  • Цукаты из имбиря и цитрусовых богаты природными антисептиками, которые благотворно укрепляют иммунитет. Поэтому кушайте их сами и давайте своей семье при первых же признаках простуды.
  • На кожу и волосы цукаты также положительно влияют. Часто в восточных банях их применяют, чтобы очистить и протонизировать кожу.
  • Наиболее полезные для похудения цукаты

    Особенно полезными считаются имбирные и ананасовые цукаты Надо сказать, среди всех цукатов особенно полезными будут при похудении имбирные и ананасовые. В них присутствуют вещества, способствующие расщеплению жировой ткани.

    Поэтому, как это ни парадоксально может звучать, но их можно использовать при похудении. Они здорово выручат сладкоежек, не желающих расстаться с порцией сладкого ни на один день.

    Если взглянуть на таблицу калорийности, то среди всей «кондитерки» этот продукт является самым безобидным и низкокалорийным. Поэтому 40-50 гр этого вида лакомства может позволить себе каждый худеющий человек, если учитывать, что его дневная порция калорий не должна превышать 1200-1400 ккал.

    Зато при употреблении цукатов вы избежите стресса, который неизбежен при резком исключении сладкого из рациона питания.

    Кроме того, при снижении веса часто сидящие на диетах испытывают не только стресс, но и авитаминоз, упадок сил, сонливость, апатию и раздражение в связи с недостатком необходимых витаминов и минералов в организме.

    Умеренное употребление таких сладостей поможет преодолеть все эти неприятные симптомы, так как они содержат достаточное количество полезных веществ.

    И напоследок скажем, что при выборе цукатов обращайте внимание не на те, что выглядят ярко и презентабельно, а на менее натуральные и светлые виды. Чем ярче цукат, тем
    больше в нем искусственных красителей, совершенно не нужных нашему организму.

    Цукаты для похудения: мнение эксперта

    Вы что, всерьез думаете, что можно похудеть при помощи высококалорийной пищи, которой вы замените конфеты? То есть вы меняете фугасную бомбу на ручную гранату. Она взрывается слабее и убивает не все живое в радиусе 100 м, а всего лишь вас. Вам от этого легче?

    Высокая калорийность этой сладости сочетается с огромным гликемическим индексом. 75 — эта цифра говорит о том, что при употреблении цукатов уровень сахара крови поднимается всего на 25% медленнее, чем если бы вы съели чистый порошок глюкозы.

    Похудеть может и получится, но не благодаря цукатам, а вопреки им Разумеется, организм реагирует на такое издевательство стремительным выбросом инсулина, который моментально утилизирует потребленный сахар, синтезируя из него гликоген и жир. Жир, который откладывается там, откуда вы безуспешно пытаетесь его согнать.

    Термическая обработка снижает полезность всех растительных продуктов. Во-первых, уменьшается количество термолабильных витаминов (и уваривание тут не поможет), а, во-вторых, часть веществ под воздействием температуры меняют свою структуру и легче усваиваются. А значит и лучше откладываются.

    Отказываться от сладкого при похудении нужно, но заменять кондитерские изделия другими сладостями — это самообман. Мы не советуем использовать цукаты для похудения. Если хочется сладкого — съешьте яблоко, мандарин, апельсин, ананас. Есть десятки свежих фруктов, калорийность которых очень низка, вот и ешьте их.

    Источники:

    http://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/smeshannye/cukaty-pri-pohudenii
    http://www.ediet.ru/poleznye-sladosti-vremya-diety-dlya-pohudeniya-65043.htm
    http://idunn.org/2514-cukaty-dlya-pohudeniya.html

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector